Читать 1prime.ru в
МОСКВА, 18 фев — ПРАЙМ. Цена пельменей с говядиной и свининой, приготовленных дома, составит 233 рубля за 6 порций, что в 1,5 раза меньше, чем средняя стоимость магазинных вариантов, подсчитали для РИА Анонсы в “СберМаркете” в честь Глобального Денька пельменей.
“Средняя стоимость покупных пельменей с говядиной и свининой — 369 рублей. Для приготовления пельменей с такой начинкой на 6 порций понадобится: по 180 грамм говяжьего и свиного фарша, 170 грамм репчатого лука, 5 грамм соли, щепотка черного молотого перца, 150 миллилитров воды, 1 куриное яйцо, 300 грамм пшеничной муки, 9 миллилитров подсолнечного масла. Стоимость домашних пельменей составит 233 рубля”, — утверждается в исследовании.
Указывается, что в расчетах учитывалось, что цены ингредиентов с учетом граммовок составят 116 руб. за говяжий фарш, 77 руб. — за свиной, 18 руб. за муку, 12 руб. за яичко, 7 руб. за лук, 1,5 рубля за масло, 1,5 рубля за воду, 17 копеек за молотый темный перец, 7 копеек за соль.
В целом, по данным “СберМаркета”, спрос на замороженные пельмени в январе 2024 года вырос на 33% относительно аналогичного периода прошедшего года. Фаворитом по росту продаж оказались пельмени со сливочным маслом, за год спрос на их возрос в 3,5 раза. На 2-ом месте — пельмени со свининой и говядиной (рост на 64% год к году). На 3-ем — пельмени с телятиной, их брали на 49% почаще в январе этого года по сопоставлению с таким же периодом в 2023 году.
При всем этом спрос на пельмени халяль вырос за год на 34%. Также в 1-ый зимний месяц текущего года реализации “домашних” пельменей выросли на 17%, “иркутских” — на 13%, “сибирских” — на 6%.